Why You’ll Love Gedrehte Pizzastangen – Schneller Snack für jeden Anlass Recipe

Diese Pizzastangen sind:

schnell und einfach zubereitet – ideal auch für Anfänger
herzhaft lecker mit Tomatenmark und geschmolzenem Käse
knusprig und perfekt zum Teilen als Fingerfood

Ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

For the dough:
250 g Weizenmehl
2 EL Olivenöl
1 TL getrocknete Kräuter der Provence
1 Prise Salz
160 ml Wasser

For the topping:
5 EL Tomatenmark
100 g geriebener Käse (zum Beispiel Emmentaler)
Salz

Also:
Olivenöl zum Bestreichen

Directions

Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel miteinander verkneten. Bei Bedarf etwas mehr Wasser oder Mehl zufügen, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Zugedeckt etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen (ca. 35 x 20 cm). Mit Tomatenmark bestreichen.
Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen und leicht andrücken. Nach Geschmack salzen.
Mit einem Pizzaschneider oder einem scharfen Messer den Teig in Streifen von etwa 1–2 cm Breite schneiden.
Die Streifen von unten nach oben klappen und anschließend vorsichtig zu einer Verdrehung drehen, sodass der Belag in Position bleibt.
Die Pizzastangen mit etwas Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 160 °C Umluft etwa 15–20 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Servings and timing

Servings: ca. 25 Pizzastangen
Preparation: ca. 25 Minuten
Resting time: ca. 30 Minuten
Baking time: ca. 15–20 Minuten
Total: etwa 1 Stunde 10 Minuten

Variations

Mit Salami oder Schinken: Streifen von Salami oder Schinken zusammen mit dem Käse auf dem Teig verteilen.
Pesto statt Tomatenmark: Ersetze das Tomatenmark durch grünes oder rotes Pesto für eine andere Geschmacksrichtung.
Mit Kräutern: Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano untermischen, bevor du den Käse darüber streust.

Storage/Reheating

Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.
Aufwärmen: Kurz im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 150 °C) für 5–10 Minuten erwärmen, damit sie wieder knusprig werden.

FAQs

Wie kann ich den Teig vorbereiten, bevor ich ihn backe?

Du kannst den Teig vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Vor dem Backen etwas durchkneten und dann normal weiterverarbeiten.

Kann ich fertigen Pizzateig benutzen?

Ja, fertiger Pizzateig aus dem Kühlregal funktioniert genauso gut, wenn du es noch schneller machen willst.

Welchen Käse kann ich verwenden?

Emmentaler schmeckt sehr gut, aber auch Cheddar oder Mozzarella funktionieren gut nach deinem Geschmack.

Kann ich die Pizzastangen einfrieren?

Ja, du kannst sie nach dem Backen einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.

Wie lange sind die Pizzastangen frisch?

Am besten schmecken sie frisch. Im Kühlschrank halten sie sich bis zu 2 Tage.

Kann ich Gemüse hinzufügen?

Ja, kleine Paprikastücke oder Oliven passen gut, bevor du den Käse aufstreust.

Was mache ich, wenn der Käse herausfällt?

Achte darauf, die Streifen von unten nach oben einzuklappen, bevor du sie drehst, damit der Käse besser hält.

Warum sollte ich Olivenöl verwenden?

Olivenöl macht die Stangen knuspriger und gibt zusätzlichen Geschmack.

Kann ich Kräuter hinzufügen?

Ja, getrocknete oder frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano passen hervorragend zum Geschmack.

Sind diese Pizzastangen auch für Partys geeignet?

Auf jeden Fall – sie sind ein tolles Fingerfood für Gäste oder Buffets.

Conclusion

Gedrehte Pizzastangen sind ein unglaublich vielseitiger Snack: schnell gemacht, lecker und perfekt für jede Gelegenheit. Ob beim Filmeabend, für Gäste oder einfach zwischendurch – dieses Rezept überzeugt mit einfachem Teig, herzhaftem Geschmack und angenehmer Knusprigkeit. Probiere sie aus und variiere nach deinem Geschmack!