Description
Un gratin savoureux et réconfortant de gnocchis moelleux, nappés d’une sauce tomate maison parfumée, avec une touche de ricotta fondante et de fromage gratiné. Parfait pour un dîner rapide et gourmand.
Ingredients
- 500 g de gnocchis frais
- 1 boîte de 400 g de tomates concassées
- 125 g de ricotta
- 1 oignon jaune
- 1 gousse d’ail
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 50 g de fromage râpé (type emmental ou mozzarella)
- 1 cuil. à café d’origan séché
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
- Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Ajoutez les tomates concassées, l’origan, du sel et du poivre. Laissez mijoter 10 minutes.
- Ajoutez la ricotta à la sauce tomate, mélangez bien.
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Faites cuire les gnocchis jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface (environ 2 minutes), puis égouttez-les.
- Mélangez les gnocchis avec la sauce tomate-ricotta.
- Versez le tout dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pour 10 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
- Servez chaud, éventuellement accompagné d’une salade verte.
Notes
- Vous pouvez ajouter des légumes grillés ou des épinards pour une version plus complète.
- Le plat peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment du repas.
- Utilisez de la mozzarella râpée pour un résultat encore plus fondant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gratiné
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (environ 350 g)
- Calories: 480
- Sugar: 7 g
- Sodium: 560 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 16 g
- Cholesterol: 40 mg
