Description
Une recette simple et savoureuse de pommes de terre sautées à l’ail, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, parfaite en accompagnement de plats principaux.
Ingredients
- 500 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Persil frais (facultatif)
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Laver, éplucher (si désiré) et couper les pommes de terre en dés ou en rondelles.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter les pommes de terre et cuire environ 15 à 20 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Ajouter l’ail émincé en fin de cuisson et faire revenir 1 à 2 minutes.
- Saler, poivrer, puis parsemer de persil haché juste avant de servir.
Notes
- Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure tenue à la cuisson.
- Ne pas ajouter l’ail trop tôt pour éviter qu’il ne brûle.
- On peut ajouter des herbes comme le thym ou le romarin pour varier les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Poêlé
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
